Wurst und Süßkartoffeln Pfanne
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften und zugleich gesunden Gericht bist, dann ist die Wurst und Süßkartoffeln Pfanne genau das Richtige für dich! In nur 30 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Essen, das nicht nur sättigt, sondern auch vollgepackt ist mit Nährstoffen.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Schneidebrett
- Kochlöffel oder Spatel
- Scharfes Messer
- Schüssel für die Zutaten
Zutaten
Für die Wurst und Süßkartoffeln Pfanne
- 400 g Wurst nach Wahl z.B. Bratwurst oder Chorizo
- 500 g Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel geschnitten
- 1 Paprika rot oder gelb, gewürfelt
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Anleitungen
- Schritt 1: Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Schritt 2: Paprika und Zwiebel würfeln.
- Schritt 3: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 4: Süßkartoffelwürfel in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Schritt 5: Wurst in Scheiben schneiden und nach 10 Minuten zu den Süßkartoffeln in die Pfanne geben.
- Schritt 6: Zwiebel und Paprika hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 7: Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 8: Bei mittlerer Hitze für weitere 10-15 Minuten braten, bis die Wurst durchgegart und das Gemüse weich ist.
- Schritt 9: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notizen
Reste können im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie gut abzudecken, um die Frische zu erhalten.