Würstchengulasch für Kinder
Ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Es kombiniert knackiges Gemüse mit herzhaften Würstchen und einer köstlichen Tomatensauce – ein Rezept, das Kinder lieben werden!
Kochutensilien
- Großer Topf
- Scharfes Küchenmesser
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Messbecher
Zutaten
Für das Würstchengulasch
- 400 g Würstchen z.B. Frankfurter oder Bockwürste
- 2 große Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika rot oder gelb
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel (optional)
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitungen
- Schritt 1: Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Schritt 2: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig anbraten (ca. 2-3 Minuten).
- Schritt 3: Die Würstchen in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Schritt 4: Die Kartoffeln, Karotten und Paprika in den Topf geben und alles gut vermengen. Gemüse für einige Minuten mitbraten.
- Schritt 5: Paprikapulver und Kümmel (wenn verwendet) über das Gemüse streuen und kurz mitbraten.
- Schritt 6: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Schritt 7: Hitze reduzieren und das Gulasch 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 8: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
Das Würstchengulasch kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst es auch einfrieren und dann bei Bedarf aufwärmen.