Vanille-Chia-Pudding
Der Vanille-Chia-Pudding ist die perfekte Wahl für alle, die sich nach einem süßen Snack sehnen, aber trotzdem auf ihre Ernährung achten möchten. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen himmlischen Pudding, der sowohl zum Frühstück als auch als Dessert geeignet ist.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Schneebesen oder Löffel zum Mischen
- Gläser oder Schalen zum Servieren
- Kühlschrank für das Quellenlassen
Zutaten
Für den Vanille-Chia-Pudding
- 150 g Chiasamen
- 500 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 2 EL Ahornsirup oder Honig nach Geschmack
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zum Garnieren
- Frisches Obst z.B. Beeren, Bananen
- Nüsse oder Samen z.B. Mandeln, Kokosraspeln
Anleitungen
- Schritt 1: In einer großen Schüssel die Chiasamen mit der Mandelmilch vermengen. Gut umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilen.
- Schritt 2: Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Schritt 3: Die Mischung für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Die Chiasamen nehmen Flüssigkeit auf und entwickeln eine gelartige Konsistenz.
- Schritt 4: Nach der Kühlzeit den Vanille-Chia-Pudding gut umrühren und in 6 Gläser oder Schalen aufteilen.
- Schritt 5: Mit frischem Obst und Nüssen oder Samen deiner Wahl dekorieren.
- Schritt 6: Den Pudding sofort genießen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Der Vanille-Chia-Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit er frisch bleibt.