Tiramisu Chia Pudding
Willkommen in der Welt des gesunden Genusses! Der Tiramisu Chia Pudding vereint die cremige Konsistenz eines klassischen Tiramisu mit nährstoffreichen Chiasamen und ist perfekt für ein schnelles Frühstück, einen gesunden Snack oder ein leichtes Dessert.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Schneebesen oder Löffel
- 4 Gläser oder Dessertschalen
- Messbecher
- Teelöffel
Zutaten
Für den Tiramisu Chia Pudding
- 100 g Chiasamen
- 400 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Tasse starker Kaffee abgekühlt
Zum Garnieren
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Dunkle Schokoladenraspel optional
Anleitungen
- Schritt 1: In einer großen Schüssel die Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermischen. Achte darauf, dass die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt 2: Lasse die Mischung 10 Minuten ruhen. Dies hilft den Chiasamen, Flüssigkeit aufzunehmen und zu quellen. Rühre nach 10 Minuten nochmals um, um Klumpen zu vermeiden.
- Schritt 3: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis der Pudding dick wird.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Kakaopulver und dem abgekühlten Kaffee gut verrühren. Mische alles, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schritt 5: Nimm den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und verteile ihn gleichmäßig auf vier Gläser oder Dessertschalen.
- Schritt 6: Gib die Kaffeecreme gleichmäßig auf den Chia-Pudding in jedem Glas.
- Schritt 7: Bestäube den Pudding nach Belieben mit Kakaopulver und füge dunkle Schokoladenraspel hinzu, wenn du möchtest.
- Schritt 8: Stelle die Gläser für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.
Notizen
Der Pudding kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, die Gläser gut abzudecken, um die Frische zu bewahren.