Tiramisu-Baulkuchen
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Dessert bist, dann solltest du unbedingt meinen Tiramisu-Baulkuchen ausprobieren. Dieses Rezept vereint die klassischen Aromen eines traditionellen Tiramisu in einer großartigen Kuchenform, die perfekt für jedes Fest oder jede Zusammenkunft ist.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Flache Schüssel
- Auflaufform oder rechteckige Kuchenform
- Sieb
Zutaten
Für den Tiramisu-Baulkuchen
- 400 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL Amaretto optional
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Schritt 1: Den Kaffee in eine flache Schüssel gießen und den Amaretto hinzufügen, falls verwendet. Mische alles gut durch und lasse es abkühlen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz vermischen. Mit einem Handmixer cremig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt 3: In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung heben.
- Schritt 4: Die Auflaufform vorbereiten. Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und gleichmäßig auf den Boden der Form legen.
- Schritt 5: Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
- Schritt 6: Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Creme legen und die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen. Oberfläche glatt streichen.
- Schritt 7: Die Form abdecken und den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 8: Vor dem Servieren den Kuchen großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
Notizen
Der Tiramisu-Baulkuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut abzudecken. Der Amaretto kann weggelassen werden, und vegane Alternativen sind ebenfalls möglich.