Puddingplätzchen
Köstliche und einfach zuzubereitende Plätzchen mit einer perfekten Balance aus Süße und Vanillegeschmack – ideal für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch.
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teelöffel
- Esslöffel
- Backblech
- Backpapier
- Kuchengitter
Zutaten
Für die Puddingplätzchen
- 250 g Butter zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenglasur oder Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Schritt 2: Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Schritt 3: Puddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schritt 4: Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen.
- Schritt 5: Plätzchen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Schritt 6: Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Schritt 7: Optional mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Puddingplätzchen sind in einer luftdichten Dose etwa eine Woche haltbar und können auch eingefroren werden.