Persischer Liebeskuchen
Willkommen in der Welt der süßen Köstlichkeiten! Der Persische Liebeskuchen vereint die Aromen des Orients mit einer feinen Textur und dem betörenden Duft von Rosenwasser. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur so zum Genießen!
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Handmixer oder Schneebesen
- Backblech
- Backpapier
- Küchenwaage
- Küchenlöffel oder Teigschaber
- Kuchengitter zum Auskühlen
Zutaten
Für den Persischen Liebeskuchen
- 200 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 100 g Butter zimmerwarm
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Mandeln oder Walnüsse
- 2 EL Rosenwasser
- 1 TL Zimt optional
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Schritt 1: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Schritt 3: Das Mehl, Backpulver, Salz und die gemahlenen Nüsse hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 4: Das Rosenwasser und optional den Zimt einarbeiten.
- Schritt 5: Mit feuchten Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf das Backblech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
- Schritt 6: Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Schritt 7: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Schritt 8: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten.