Pasta mit Hähnchen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und sättigenden Gericht bist, dann ist dieses Rezept für Pasta mit Hähnchen genau das Richtige für dich. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.
Kochutensilien
- Großer Topf für die Pasta
- Große Pfanne
- Schneidebrett und Messer
- Holzlöffel oder Spatel
- Siebe zum Abgießen der Pasta
- Serviergeschirr
Zutaten
Für die Pasta mit Hähnchen
- 300 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- 250 g Pasta z.B. Penne oder Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 Stück Paprika rot oder gelb, gewürfelt
- 200 g Cherrytomaten halbiert
- 200 ml Sahne
Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Zum Garnieren
- Frische Petersilie
- Parmesan zum Servieren
Anleitungen
- Schritt 1: Koche die Pasta in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Dies dauert in der Regel 8 bis 12 Minuten. Bewahre etwas Kochwasser auf, um die Sauce später zu verdünnen.
- Schritt 2: Während die Pasta kocht, würze die Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenwürfel 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
- Schritt 3: Dünste die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne glasig. Füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie 3-4 Minuten mit. Gib die halbierten Cherrytomaten dazu und lasse sie kurz mitbraten.
- Schritt 4: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Mischung 2-3 Minuten köcheln und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Schritt 5: Gib die gekochte Pasta in die Pfanne zur Sauce und vermenge alles gründlich. Füge bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
- Schritt 6: Serviere die Pasta auf Tellern, garniere sie mit frischer Petersilie und streue nach Belieben Parmesan darüber.
Notizen
Du kannst die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen, wie z.B. griechischen Joghurt. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.