Low Carb Schüttelpizza
Willkommen zu meinem neuesten Rezept für eine köstliche und gesunde Low Carb Schüttelpizza! Diese Pizza ist einfach zuzubereiten, unglaublich vielseitig und perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Rührlöffel oder Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Spatel
- Ofen
Zutaten
Für die Low Carb Schüttelpizza
- 200 g Magerquark
- 3 Eier
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 100 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Belag nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Zwiebeln, Pilze)
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2: Magerquark und Eier in einer großen Schüssel gut verrühren.
- Schritt 3: Mandelmehl, Backpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Schritt 4: Den geriebenen Käse unterheben.
- Schritt 5: Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und glatt streichen.
- Schritt 6: Pizza nach Belieben belegen.
- Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Schritt 8: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notizen
Die Schüttelpizza kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und ist glutenfrei.