Griechisch inspiriertes Grillgericht
Ein köstliches griechisch inspiriertes Grillgericht mit zart mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Ideal für Grillabende mit Freunden oder festliche Familienessen.
Kochutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Schneidebrett
- Messerset
- Schüssel für die Marinade
- Marinierbürste
- Spieße
Zutaten
Für das Grillgericht
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 große rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 3 Zehen Knoblauch gehackt
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- 2 TL Thymian (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Feta-Käse zum Servieren
Anleitungen
- Schritt 1: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Schritt 2: Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und in die Marinade geben. Mindestens 30 Minuten marinieren, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Schritt 3: Während das Fleisch mariniert, das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben, Paprika in Würfel und Zwiebel in Ringe schneiden.
- Schritt 4: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Schritt 5: Das marinierte Hähnchen und das Gemüse auf den Grill legen. Hähnchenstücke 6-8 Minuten pro Seite grillen, Gemüse 4-5 Minuten pro Seite.
- Schritt 6: Hähnchen und Gemüse vom Grill nehmen und nach Belieben mit Feta-Käse bestreuen.
Notizen
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind in den nächsten 2-3 Tagen noch lecker.