Gefüllte Garnelen mit Krabbensalat
Diese delikate Kombination aus saftigen Garnelen und würzigem Krabbensalat wird dein Herz im Sturm erobern. Ob als Vorspeise für ein festliches Dinner oder als leichter Snack an einem warmen Sommerabend – die gefüllten Garnelen sind immer ein Hit.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Pfanne
- Scharfes Messer
- Löffel zum Füllen
- Schneidebrett
- Servierteller
Zutaten
Für die gefüllten Garnelen
- 500 g große Garnelen geschält und entdarmt
- 200 g Krabbenfleisch frisch oder aus der Dose
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
- 1 EL frischer Dill gehackt
Gewürze
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
Zum Servieren
- Frischer Salat zum Servieren
Anleitungen
- Schritt 1: Garnelen vorbereiten: Beginne damit, die geschälten und entdarmten Garnelen leicht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu würzen.
- Schritt 2: Krabbensalat zubereiten: In einer großen Schüssel vermengst du das Krabbenfleisch, den Frischkäse, die Mayonnaise, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, die fein gehackte Zwiebel und den Dill. Rühre alles gut um und schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Schritt 3: Garnelen füllen: Nimm jede Garnele und klappe sie vorsichtig auf. Gib einen Löffel der Krabbensalat-Mischung in die Garnele und schließe sie wieder.
- Schritt 4: Garnelen braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gefüllten Garnelen etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Schritt 5: Anrichten: Richte die gefüllten Garnelen auf einem Bett aus frischem Salat an und garniere sie nach Belieben mit Zitronenscheiben.
Notizen
Wenn du die Garnelen vor dem Füllen etwas marinieren möchtest, kannst du sie in etwas Zitronensaft und Olivenöl einlegen.