Garnelen und cremiger Mais
Garnelen und cremiger Mais sind eine himmlische Kombination, die in der Küche viel Freude bereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Gericht für Gäste ist.
Kochutensilien
- Große Pfanne
- Kochlöffel
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Messbecher
- Schüssel zum Mischen
Zutaten
Für die Garnelen und cremigen Mais
- 300 g Garnelen geschält und entdarmt
- 400 g Mais frisch oder gefroren
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver optional
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Garnelen vorbereiten: Wenn du frische Garnelen verwendest, stelle sicher, dass sie gut geschält und entdarmt sind. Bei gefrorenen Garnelen, tau sie vorher auf und tupfe sie trocken.
- Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.
- Schritt 3: Garnelen hinzufügen: Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa und gar sind. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig garen.
- Schritt 4: Cremige Sauce zubereiten: Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um und lasse die Sauce für 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
- Schritt 5: Mais hinzufügen: Füge den Mais hinzu und rühre alles gut durch. Lass die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Schritt 6: Anrichten: Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie. Du kannst es pur genießen oder mit Reis oder frischem Brot reichen.
Notizen
Ein kleiner Tipp: Wenn du gerne etwas Schärfe magst, füge einen Hauch von Chili oder Cayennepfeffer hinzu!