Erdbeer Tiramisu im Glas – ein Dessert-Traum
Willkommen in meiner Küche, wo wir heute gemeinsam ein himmlisches Dessert zaubern: Erdbeer Tiramisu im Glas – ein Dessert-Traum. Dieses Rezept vereint die Frische saftiger Erdbeeren mit der cremigen Leichtigkeit von Mascarpone und Sahne. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
- Große Schüssel für die Mascarponecreme
- Separate Schüssel zum Schlagen der Sahne
- Handmixer oder Schneebesen
- Messer und Schneidebrett für die Erdbeeren
- Gläser oder eine Form für das Tiramisu
- Flache Schüssel zum Tränken der Löffelbiskuits
Zutaten
Für das Erdbeer Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 ml Erdbeersaft oder -püree
- Kakaopulver zum Bestäuben (optional)
Anleitungen
- Schritt 1: Die Erdbeeren gründlich waschen, die Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ein paar Stücke für die Dekoration beiseite legen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel den Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
- Schritt 3: Erdbeersaft oder -püree in eine flache Schüssel gießen und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen.
- Schritt 4: Die Gläser oder die Form schichten: Beginne mit einer Schicht Löffelbiskuits, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und dann einer Schicht Mascarponecreme. Wiederhole den Vorgang bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Schritt 5: Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Tiramisu fest wird und die Aromen sich verbinden.
- Schritt 6: Vor dem Servieren nach Wunsch mit Kakaopulver bestäuben und mit den beiseitegelegten Erdbeerstücken dekorieren.
Notizen
Du kannst das Erdbeer Tiramisu im Glas bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass es gut abgedeckt ist.