Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
Willkommen zu einem köstlichen und einfachen Gericht, das deinen Gaumen verwöhnen wird! Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta vereint zarte Hähnchenbrust, frischen Brokkoli und eine samtige Alfredo-Sauce, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Familienessen.
Kochutensilien
- Großer Topf
- Große Pfanne
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Kochlöffel oder Spatel
- Messbecher und Esslöffel
Zutaten
Für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
- 300 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
- 200 g Brokkoli in Röschen geteilt
- 250 g Pasta z.B. Fettuccine oder Penne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan gerieben
Gewürze
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Optional
- Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach der Packungsanweisung al dente. Füge in den letzten 3 Minuten der Garzeit den Brokkoli hinzu. Abgießen und beiseitestellen.
- Schritt 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet würzen und anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Herausnehmen und warm halten.
- Schritt 3: Im verbliebenen Fett in der Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Schritt 4: Sahne hinzufügen und kurz aufkochen. Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5: Pasta und Brokkoli in die Sauce geben und gut vermengen. Hähnchen hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Schritt 6: Nach Belieben mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notizen
Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, da sie während der Zubereitung in der Sauce weitergart.